Purée de mélange de fruits rouges 1kg

La purée de fruits rouges PONTHIER sont composés de 4 fruits sélectionnés avec le plus grand soin. Le cassis est originaire de Bourgogne où sa culture est une véritable tradition. Afin de garantir une qualité optimale, les petites baies noires y sont récoltées à parfaite maturité, de façon à garantir l’obtention d’une chair particulièrement juteuse et acidulée. Notre framboise Willamette de Serbie est quant à elle cultivée entre 600 et 1000m d’altitude, ce qui lui donne un goût plus prononcé, acidulé et parfumé. La recette comprend également la griotte Oblacinska, qui offre à la purée et au coulis une belle acidité et une couleur très gourmande, ainsi que les fraises Camarosa & Senga Sengana, synonymes de douceur et fraîcheur.

Pour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon

• Ingrédients: Mélange de fruits rouges (Framboise, Fraise, Griottes, Cassis) 90%, sucre

• Allergènes: Absence

• Origine: France

• Poids net: 1kg

• Valeurs nutritionnelles: énergie: 83 kcal/ 350 kJ, matières grasses: 0g (dont acides gras saturés: 0g ), glucides: 19g (dont sucres:16g ), protéines: 1g , sel: 1,3g