Confit de fraise Mara des Bois

Petite fraise d'été, apparentée à la Fraise des Bois, la Mara des Bois séduit par sa saveur intense, parfumée et délicatement épicée.

Créée en France dans les années 1990 par l’INRA, la Mara des Bois est née du croisement de quatre variétés, dont certaines anciennes, pour retrouver le goût authentique des fraises des bois tout en conservant la générosité des variétés de jardin.

Comme une promenade gastronomique, elle invite à un voyage sensoriel au cœur des sous-bois de notre Lot-et-Garonne. Ses notes de miel subliment autant les mets salés, comme un magret de canard, que les desserts délicats, tels une faisselle de chèvre.