Cecina Angus en demi pièce env. 1,6kg

Les viandes connues subissent un traitement de « séchage à sec» au sel, après une longue période de maturation puis de séchage dans les séchoirs de Ganda.

Aucun outil supplémentaire ou ingrédients ajoutés, chaque produit conserve ainsi sa propre palette de saveurs distinctives.

ingrédients: Viande de boeuf, sel marin

origine du boeuf: Etats-Unis

produit transformé en Belgique

Valeur énergétique: 1230 kj/ 294 kcal, matières grasses: 16g, dont acides gras saturés: 7,2g, glucides: 2,5 , dont sucres: 1g, protéines: 35g, sel: 4g.